Trên thực tế, hàng lậu qua được biên giới Móng Cái (Quảng Ninh), Lạng Sơn là ùn ùn đổ về xuôi qua mọi nẻo đường, lách mọi kẽ hở quản lý để chạy ra chợ đến người tiêu dùng…

Cửu vạn vận chuyển hàng lậu bằng xe máy tại thị trấn Đồng Đăng, Lạng Sơn – Ảnh: M.QUANG

1.001 thủ đoạn vận chuyển hàng lậu

Chỉ trong khoảng 4 tháng cuối năm 2012, Đội chống buôn lậu và buôn bán hàng cấm, Phòng cảnh sát điều tra tội phạm về trật tự quản lý kinh tế và chức vụ, Công an Hà Nội đã khám phá gần 100 vụ buôn lậu các loại hàng hóa. Trong số đó có hàng loạt vụ bắt giữ với số lượng lớn như vụ bắt giữ 10 xe tải chở hàng lậu với gần 30 tấn hàng trên phố Nguyễn Tư Giản hôm 19-10; vụ vận chuyển hàng hóa trên tàu hỏa, thu giữ 248 bao kiện hàng hóa hơn 10 tấn tại ga Hà Nội ngày 18-12…

Toàn bộ số hàng hóa bị đơn vị này thu giữ đều có nguồn gốc từ Trung Quốc, được vận chuyển từ Lạng Sơn về Hà Nội.

Trong vụ bắt giữ 10 xe tải hàng lậu trên phố Nguyễn Tư Giản, cơ quan công an phát hiện có tới 5 chiếc xe tải hạng nhẹ chở hàng mang biển kiểm soát giả. Tương tự, ngày 17-12, đơn vị này bắt giữ xe ôtô tải mang biển kiểm soát giả chuyển hàng lậu đi qua địa bàn tỉnh Bắc Giang.

Theo đánh giá của Đội chống buôn lậu và buôn bán hàng cấm, trong thời gian gần đây, các đối tượng buôn lậu đã sử dụng rất nhiều thủ đoạn để qua mắt cơ quan chống buôn lậu. Điển hình là việc thay đổi biển kiểm soát, các xe chở hàng đều được thiết kế “ngoàm đảo biển”, khi xe đi đến địa phương nào sẽ đổi biển kiểm soát của địa phương đó nhằm hòa lẫn với xe vận tải thông thường trong tỉnh, tránh sự kiểm soát của công an.

Ngoài ra, những người vận chuyển hàng lậu còn sử dụng xe khách loại 16 chỗ, tháo toàn bộ ghế, dán kính đen hoặc sử dụng xe ben chuyên chở vật liệu xây dựng để chở hàng. Thậm chí có những vụ, các đối tượng vận chuyển còn thuê xe 5-7 chỗ, chở 3-4 kiện hàng một lần chuyển thẳng đến địa điểm nhận hàng.

Xe tải mang biển kiểm soát giả vận chuyển hàng lậu – Ảnh: M.QUANG

Hé lộ những đường dây vận chuyển hàng lậu xuyên biên giới

Mặc dù tại cơ quan công an, các nghi phạm bị bắt trong những phi vụ vận chuyển này đều khai nhận được người không quen biết thuê chở để lấy tiền công nhưng thực tế, hầu hết các đối tượng đều nằm trong những đường dây vận chuyển hàng hóa lớn từ biên giới về Hà Nội. Trong phi vụ vận chuyển của Nguyễn Văn Nam, những lời khai của Nam tại cơ quan công an cho thấy Nam được một người đàn ông tên Hùng thuê vận chuyển hàng hóa từ Đồng Đăng (Lạng Sơn) về Hà Nội và giao cho một biển kiểm soát giả cùng hóa đơn vận chuyển hàng. Hùng đã chỉ đạo Nam đến khu vực nào phải thay biển kiểm soát để tránh bị phát hiện, phải chạy xe ban đêm… 

Theo T., một chủ hàng tại chợ Ninh Hiệp (Hà Nội), mỗi lần đi đánh hàng tại Quảng Châu, Trung Quốc, T. chỉ việc đi người không, sang chọn hàng. Tiền hàng được chuyển qua đường dây tín dụng sang Trung Quốc trước đó, bao nhiêu tiền đều trừ vào sổ tín dụng của T. Mua hàng xong, toàn bộ được đóng kiện, giao cho một số đầu nậu vận chuyển như nhà V.T., nhà N.T. có các chân rết từ Trung Quốc về đến Việt Nam.

Mỗi kiện hàng tùy loại có giá vận chuyển từ 1-1,5 triệu đồng về tận Hà Nội, Bắc Ninh hay Bắc Giang. Nếu mất hàng, T. chỉ được bồi thường 50% giá trị hàng hóa. Mặc dù độ rủi ro cao nhưng T. khẳng định chắc nịch “mất ít lắm, đen quá phải chịu chứ mấy nhà này đều làm ăn có tín nhiệm cao, hàng thường không mất 1 chiếc”.

Thượng tá Lê Hồng Sơn, phó trưởng Phòng cảnh sát điều tra tội phạm về trật tự quản lý kinh tế và chức vụ, Công an Hà Nội, cho biết tình hình vận chuyển hàng lậu hiện nổi lên vấn đề hóa đơn thiếu thuế, thiếu giá trị. Cụ thể, hầu hết các xe vận chuyển hàng đều có hóa đơn nhưng ghi thiếu số lượng hàng, ghi giá trị hàng thấp hơn thực tế.

Có vụ việc cơ quan công an bắt giữ các đối tượng vận chuyển cả xe tải hàng 16 tấn, trị giá khoảng 1,5 tỉ đồng nhưng hóa đơn chỉ thể hiện giá trị trên 93 triệu đồng.

“Buôn lậu ở Lạng Sơn lúc nào cũng nóng”, đại tá Nông Văn Định, phó giám đốc Công an tỉnh, khẳng định chắc nịch khi đánh giá về tình hình buôn lậu trên địa bàn tỉnh. Nóng vì chỉ một đoạn vài kilômét từ Cốc Nam đến Tân Thanh đã có hàng chục, hàng trăm đường qua lại do dân buôn lậu tạo ra để vận chuyển hàng lậu qua biên giới. Để chặn buôn lậu, tỉnh Lạng Sơn đã phải lập các đoàn liên ngành, chốt chặn 24/24g tại những điểm nóng mà dân cửu vạn vác hàng như khu vực cửa khẩu Cốc Nam, Hang Dơi nhưng hàng lậu vẫn thẩm thấu.

Gần 100 cảnh sát bắt giữ hơn 30 tấn hàng lậu trên phố Nguyễn Tư Giản, Hà Nội - Ảnh: M.QUANG

Ngay bên kia biên giới là một kho hàng lớn của nước bạn (chợ Lũng Vài - Trung Quốc với hàng nghìn kho hàng các loại, từ hàng tiêu dùng đến hàng cấm), kéo dài từ mốc 15 đến mốc 16. Với đặc thù biên giới giáp ranh nên lượng hàng thẩm lậu rất nhiều, cửu vạn chỉ cần có cơ hội là đưa hàng vào Việt Nam. Không chỉ ban đêm, ngay cả ban ngày khi lực lượng biên phòng thay ca cửu vạn cũng đưa hàng vào.

Ông Vy Công Tường, phó cục trưởng Cục Hải quan Lạng Sơn, cho biết từ trước tết hàng tháng, lực lượng Hải quan đã phối hợp với biên phòng và các lực lượng chống buôn lậu của Lạng Sơn chốt chặn trên địa bàn, các tuyến đường xương cá vận chuyển hàng lậu vào Đồng Đăng nhưng thực sự không xuể.

Ngay trên mốc biên giới 1103 thuộc khu vực đồn biên phòng Cốc Nam, lực lượng biên phòng đã lập chốt, dựng cả hàng rào thép gai gác cửa vào Việt Nam nhưng cửu vạn luôn rình rập, chớp thời cơ tuồn hàng về nước. Nhiều vụ nhóm buôn lậu còn giành giật hàng với lực lượng chống buôn lậu.

Theo ông Tường, vấn đề lớn nhất vẫn là do quản lý đối với chính sách hàng hóa cho cư dân biên giới. Mỗi ngày mỗi người dân được mua hàng hóa từ nước bạn với giá trị 2 triệu đồng để sử dụng, nếu không dùng hết được bán lại và phải thực hiện nghĩa vụ thuế. Lợi dụng chính sách này, các đối tượng buôn lậu tổ chức thu gom vào các hộ kinh doanh rồi xuất hóa đơn, đưa hàng vào nội địa và trốn thuế. Lợi nhuận cao nên các đối tượng buôn lậu luôn có những thủ đoạn mới, lách kẽ hở chính sách để thực hiện hành vi buôn lậu của mình.

Do đó, theo ông, cần siết chặt hành vi lợi dụng chính sách này mới có thể ngăn chặn một phần tình trạng buôn lậu, nhất là vào thời điểm cận tết hiện nay.

Ảnh minh họa: Reuters

Chênh lệch giữa giá vàng trong nước và thế giới trong ngày 5-1 ở mức 4,8 triệu đồng/lượng, trong khi mức chênh lệch của hôm qua là 5,2 triệu đồng do giá thế giới giảm nhanh khiến giá trong nước không theo kịp. Trong ngày cuối tuần, giá vàng SJC niêm yết mức mua vào 46,23 triệu đồng/lượng, bán ra 46,53 triệu đồng/lượng.

Giá vàng trong nước cuối tuần tăng trong khi giá vàng thị trường thế giới giảm mạnh. Theo Kitco, giá vàng giao ngay sáng nay giảm 7 USD, xuống mức 1.656,80 USD/ounce. Giá vàng giao tháng 2-2013 tại Mỹ giảm 1,5%, còn 1.648,9 USD/ounce. Trong tuần này giá vàng thế giới giảm 0,4%, và có tuần giảm thứ sáu liên tiếp.

Trong ngày 4-1, quỹ tín thác vàng lớn nhất thế giới SPDR Gold Trust đã mua vào 1,806 tấn, nâng lượng vàng nắm giữ lên mức 1.342,086 tấn, trị giá 71,08 tỉ USD. Trước đó, SPDR Gold Trust đã bán ra hơn 9,6 tấn, giảm mức nắm giữ còn 1.340,28 tấn, khiến tâm lý tháo chạy khỏi thị trường của các nhà đầu tư mạnh hơn. Tính từ mốc cao trong ngày 3-1 là 1.690 USD/ounce, giá vàng đã điều chỉnh giảm mạnh 2% trong phiên Mỹ, tiếp diễn đà giảm trong phiên châu Á.

Tuy vậy, theo các chuyên gia trên Kitco, giá vàng vẫn có thể tăng trở lại vào tuần tới. Theo kết quả khảo sát của Kitco News Survey với 20 chuyên gia trả lời, trong đó 12 chuyên gia cho rằng xu hướng vàng sẽ tăng trở lại, trong khi bảy người cho rằng xu hướng vẫn tiếp tục giảm giá trong tuần tới và chỉ một người cho rằng giá vàng sẽ đi ngang.

Chiều 4-1, Công ty vàng bạc đá quý Bảo Tín Minh Châu cho biết hiện nay vàng miếng phi SJC không được phép sản xuất nữa, đồng thời có dư luận được chuyển đổi từ vàng miếng phi SJC sang vàng miếng SJC với chi phí thấp, nên thị trường có hiện tượng thu gom các loại vàng miếng phi SJC để chuyển đổi sang vàng miếng SJC, trong đó có vàng miếng rồng Thăng Long.

Tình trạng nhiều khách hàng đến giao dịch vàng miếng rồng Thăng Long đã chủ động đặt mua hoặc đề nghị bán với giá cao hơn so với nhẫn tròn trơn vàng rồng Thăng Long, khiến vàng miếng có xu hướng tăng giá gần với giá vàng SJC. Vì vậy, Bảo Tín Minh Châu buộc phải tạm thời điều chỉnh giá vàng miếng rồng Thăng Long so với nhu cầu thị trường.

Trong sáng nay, giá mua vào vàng miếng rồng Thăng Long đã nâng lên 44,30 triệu đồng/lượng, giá bán ra 44,55 triệu đồng/lượng. Trong khi đó vàng nhẫn tròn trơn cùng hiệu mua vào 43,60 triệu đồng/lượng, bán ra 43,85 triệu đồng/lượng.

Thái Lan không còn là nhà xuất khẩu gạo số một thế giới – Ảnh: The Nation

Theo báo cáo ngày 3-1, Việt Nam giành vị trí thứ hai (sau Ấn Độ) về xuất khẩu gạo với sản lượng xuất khẩu năm 2012 đạt 7,6 triệu tấn, tăng 10% so với năm trước. Xuất khẩu gạo của Ấn Độ vượt mức 9,5 triệu tấn, theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ.

Thái Lan đã xuất khẩu 6,9 triệu tấn trong năm 2012, giảm 35,5% so với 10,7 triệu tấn trong năm 2011, theo số liệu mới nhất của Hiệp hội các nhà xuất khẩu gạo và Bộ Thương mại Thái Lan. Giá trị xuất khẩu trong năm 2012 của nước này cũng giảm 20%, còn 4,73 tỉ USD.

Trong số 6,9 triệu tấn, khoảng 1,7 triệu tấn là các thỏa thuận giữa chính quyền với chính quyền, gây ra những câu hỏi từ hiệp hội. Hiệp hội cũng cáo buộc việc xuất khẩu gạo sụt giảm là do chương trình mua gạo của chính phủ, theo đó chính phủ bỏ tiền mua gạo của nông dân với giá 15.000 baht (484 USD) mỗi tấn cho gạo thường và 20.000 baht mỗi tấn cho gạo phẩm chất tốt. Chương trình này được cho là góp phần quan trọng vào việc Đảng Pheu Thai giành chiến thắng trong cuộc tuyển cử tháng 7-2011. Chương trình trợ cấp này dự kiến sẽ kéo dài tới hết năm 2013, theo lời chính quyền.

Kể từ khi chương trình bắt đầu vào tháng 10-2011, chính quyền đã tích trữ hơn 10 triệu tấn gạo khiến giá gạo Thái Lan tăng từ 100-200 USD, cao hơn các đối thủ cạnh tranh khác trên thị trường quốc tế. Tháng trước, Ngân hàng Thế giới (WB) ước tính Thái Lan có thể mất 115 tỉ baht nếu bán lượng gạo dự trữ năm ngoái với giá hiện giờ.

WB dự báo giá gạo trung bình trên thế giới sẽ giảm từ 580 USD một tấn năm ngoái xuống còn 520 USD một tấn năm nay vì sản xuất loại lương thực này đã tăng, đặc biệt ở Ấn Độ. “Tôi cho rằng năm nay Trung Quốc sẽ nhập ít hơn và Ấn Độ sẽ xuất nhiều hơn, nên cạnh tranh là rất gay gắt và Thái Lan đang gặp khó”, ông Chookiat nói.

Phó tổng Thanh tra Chính phủ Lê Tiến Hào cho biết trong năm 2012 ngành thanh tra phát hiện 89 vụ, 107 người có hành vi liên quan đến tham nhũng với số tài sản trị giá gần 105 tỉ đồng, kiến nghị xử lý hành chính đối với hai tập thể, 56 cá nhân và chuyển cơ quan điều tra hình sự 24 vụ, 42 người, xử lý trách nhiệm 20 người đứng đầu. Tuy nhiên, một số cơ quan, tổ chức, đơn vị chưa thật sự quán triệt đầy đủ và quan tâm tới công tác phòng chống tham nhũng; việc tự kiểm tra, phát hiện, xử lý tham nhũng, việc phát hiện tham nhũng qua hoạt động của ngành thanh tra kết quả chưa tương xứng với thực trạng vi phạm.

Năm 2012 có 9.700 cuộc thanh tra hành chính trên các lĩnh vực quản lý nhà nước, quản lý kinh tế – xã hội và gần 169.000 cuộc thanh tra, kiểm tra chuyên ngành; qua đó kiến nghị thu hồi 29.860 tỉ đồng, 1.533ha đất; xử phạt vi phạm hành chính hơn 13.000 tỉ đồng…

Wegelin & Co tuyên bố sẽ đóng cửa Ảnh: WSJ

Báo Wall Street Journal cho biết Wegelin & Co đã đồng ý trả 20 triệu USD bồi hoàn cho Cục Thuế liên bang Mỹ, 22 triệu USD tiền nộp phạt cộng thêm 15,8 triệu USD phí trước thuế. Nhà chức trách Mỹ đã thu hồi được khoảng 74 triệu USD.

Theo cáo trạng, ngân hàng này đã giúp ít nhất 100 khách hàng Mỹ che giấu số tiền lớn mà không thông báo cho Sở Thuế vụ Mỹ. Dù Wegelin & Co không có chi nhánh ngoài Thụy Sĩ, nhưng khách hàng có thể tiếp cận với hệ thống ngân hàng này thông qua tài khoản ngân hàng ở UBS AG tại Stamford, Connecticut (Mỹ).

Theo các công tố viên, năm 2008 và 2009, Wegelin & Co mở dịch vụ cho hàng chục tài khoản mới tại Mỹ sau khi UBS mất khách hàng do bị điều tra giúp dân Mỹ trốn thuế và giấu tiền tại Thụy Sĩ. Wegelin & Co trấn an khách hàng mới ở Mỹ là các tài khoản của họ sẽ không bị tiết lộ do Wegelin & Co không có chi nhánh bên ngoài Thụy Sĩ. Ngoài ra, Wegelin & Co có những biện pháp che giấu khác như đặt ra những tên công ty giả, quỹ giả nằm dưới quyền tài phán của Hong Kong và Panama, hay sử dụng mật mã để hạn chế nhắc tới tên thật của khách hàng trên giấy tờ.

Luật sư thuế William Sharp nhận định vụ Wegelin & Co là một đòn răn đe đối với giới ngân hàng Mỹ và quốc tế.

TT – Trao đổi với Tuổi Trẻ, giám đốc thương mại Air Mekong (AMK) Trương Thành Vũ thừa nhận chuyện bị Công ty Xăng dầu hàng không (Vinapco) thúc trả nợ, đồng thời cho biết đã nâng số tiền trả mỗi ngày cho Vinapco lên 1,8 tỉ đồng, trong đó 1,3 tỉ đồng tiền nhiên liệu cho bốn máy bay và 500 triệu đồng cho khoản nợ còn lại. Dự kiến đến ngày 15-1, AMK sẽ đưa số nợ này về đúng mức bảo lãnh của ngân hàng.

AMK cũng đã thông báo đến các đại lý việc tạm ngừng bay vào ngày 28-2, trả tiền cho hành khách nào đã mua vé nhưng muốn hoàn trả. Những trường hợp khách mua vé máy bay sau ngày 28-2 và vẫn muốn bay, AMK sẽ chuyển sang bay với Vietnam Airlines theo đúng lịch bay đã đặt. Ông Vũ cho biết AMK đang đàm phán với đối tác để chuyển sang đội máy bay mới (Airbus 320 hoặc Boeing 737). Dự kiến tháng 3-2013 sẽ có máy bay mới về để tiếp tục kinh doanh.

* Đại diện Hãng hàng không Vietnam Airlines (VNA) cho biết vừa tung ra hơn 850.000 vé cung ứng giai đoạn cao điểm Tết Quý Tỵ, tăng khoảng 10% so với năm ngoái. Tính đến ngày 4-1, VNA vẫn còn khá nhiều vé máy bay từ TP.HCM, ra Đà Nẵng, TP.HCM ra Hà Nội, chủ yếu là vé của các chuyến bay ngày. VietJet Air và Jetstar Pacific Airlines cũng cho biết những đường bay từ TP.HCM ra miền Trung và miền Bắc vẫn còn 10-30% vé trống (tùy đường bay).

Các tiểu thương tham quan cơ sở sản xuất chả hoa Năm Thụy Ảnh: B.H.

Chuyến đi nằm trong chương trình “Tết Việt hàng Việt” do báo Tuổi Trẻ, Hội Doanh nghiệp hàng VN chất lượng cao, Co.op Mart và Bidrico tổ chức.

“3 sạch”

Bắt đầu tập trung tại TP.HCM, lên xe đi Trà Vinh từ 5g sáng 2-1. Gần bốn giờ ngồi trên xe, các cô, các chị tiểu thương ai cũng mệt mỏi. Tuy nhiên, khi vừa bước vào cơ sở sản xuất chả hoa Năm Thụy (Trà Vinh), ai nấy đều thay đổi sắc mặt, trở nên hào hứng vì lần đầu được tận mắt chứng kiến dây chuyền sản xuất các sản phẩm chả hoa, chả lụa, chả con cá, patê cuốn trứng…

Cô Võ Thị Phương, tiểu thương chợ Bàu Cát (Q.Tân Bình), cho biết nhiều người tiêu dùng hay nghi ngờ hàng đặc sản, đặc biệt các loại thực phẩm đặc sản thường sản xuất không vệ sinh, nguồn nguyên liệu dỏm… “Tuy nhiên, rõ ràng ở đây tôi thấy họ làm quá sạch. Công nhân có đồng phục, khẩu trang, bao tay. Nhà xưởng, dụng cụ, khuôn làm… đều sạch sẽ. Đặc biệt, nguyên liệu là những loại thịt rất ngon. Hàng Việt ngon vậy việc gì phải mua hàng nhập khẩu cho tốn tiền!” – cô Phương nói.

“Tham gia chương trình “Giỏ quà tết”, chúng tôi đã chuẩn bị đủ hàng cho 3.000 giỏ hàng hóa. Phía Co.op Mart cho biết sẽ ký hợp đồng sau tết, nếu mặt hàng gạo của chúng tôi được người tiêu dùng chấp nhận trong các giỏ quà Việt sắp tới” Ông Nguyễn Thiên Phúc (giám đốc thương hiệu gạo Ngọc Việt)

Tại cơ sở sản xuất chả hoa Năm Thụy, nhiều tiểu thương trong đoàn đặc biệt quan tâm đến sản phẩm chả hoa. Cây chả được làm kỳ công, với nhiều tầng lớp nguyên liệu. Trứng gà đánh tan chiên thành tấm mỏng, có màu vàng rộm bọc bên ngoài cây chả. Tiếp đến là các lớp chả lụa, hỗn hợp bì heo, cà rốt, nấm mèo. Lớp tiếp theo nữa là thịt nạc heo với những miếng to dài, tươi ngon. Nằm chính giữa là năm lòng đỏ trứng vịt muối. Nhiều tiểu thương nhận xét đây là cây chả khá lạ, nếu được bán phổ cập tại các siêu thị, chợ ở TP.HCM sẽ được nhiều người mua làm quà tết.

Còn ở cơ sở sản xuất mắm Bà Giáo Khỏe của Công ty TNHH một thành viên Bà Giáo Khỏe (An Giang), bà con tiểu thương được thăm nhà xưởng, xem quá trình chế biến mắm, nơi ủ các loại mắm và được nếm thử các loại khô cá đồng, các loại mắm ngay tại công ty. Nhiều người khen tấm tắc khô ngon, mắm thơm! Bà Bảy, bán hàng ở chợ Đa Kao (Q.1), nhận xét: “Phải nói là tôi rất ưng ý. Có ba cái sạch gồm: nhà xưởng sạch sẽ, nguồn nguyên liệu sạch và quá trình làm cũng rất sạch. Mình đi bán hàng, nhìn thấy họ làm sạch, ăn thấy ngon thì giới thiệu cho khách sẽ thuyết phục hơn”.

Trong khi đó, tại cơ sở làng nghề thổ cẩm Chăm Châu Phong (An Giang), các tiểu thương ai nấy đều chọn cho mình một chiếc khăn hoặc chiếc giỏ nhỏ được các nghệ nhân dệt bằng tay với những màu sắc, họa tiết bắt mắt. Chiếc khăn có giá rẻ hơn giá thị trường khoảng 30%. Các tiểu thương cho rằng TP.HCM có rất nhiều du khách, mang các sản phẩm này lên bán sẽ có nhiều người mua.

Tiếp cận kênh phân phối hiện đại

Không chỉ có mặt ở các chợ truyền thống, nhiều sản phẩm đặc sản, làng nghề còn đang dần tiến vào những kênh phân phối hiện tại là các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, kênh bán hàng qua mạng Internet… Chả hoa Năm Thụy và mắm Bà Giáo Khỏe đã được bán khá nhiều ở siêu thị TP.HCM và các shop hàng thực phẩm bán qua mạng.

Ông Nguyễn Trường Chinh, giám đốc Công ty TNHH chế biến thực phẩm Năm Thụy, cho biết hàng đã có bán tại siêu thị ở TP.HCM. Tuy nhiên, công ty còn ấp ủ dự định sẽ mở rộng kênh bán hàng và hướng tới thị trường quốc tế. Tương tự, cơ sở làm mắm Bà Giáo Khỏe cũng định hướng đưa đặc sản Việt đi xuất khẩu chứ không chỉ ở thị trường nội địa.

Mặc dù vậy, việc tiếp cận kênh phân phối hiện đại trên thực tế vẫn còn là điều mới mẻ với các sản phẩm đặc sản, làng nghề. Nhanh nhạy nắm bắt tín hiệu thị trường, các cơ sở sản xuất hàng đặc sản cho biết dịp tết là “thời điểm vàng” để bán hàng và giới thiệu đến người tiêu dùng sản phẩm của mình, đặc biệt là khi tham gia chương trình liên kết “Giỏ quà tết” (trong chương trình Tết Việt hàng Việt).

Bà Lê Thanh Trúc, phó tổng giám đốc Công ty rượu Phú Lễ (Bến Tre), cho biết ở một số tỉnh như Bến Tre, Tiền Giang, Trà Vinh… rượu Phú Lễ có sức tiêu thụ chỉ sau bia! Nhưng ở những tỉnh xa hơn như TP.HCM thì mới chỉ bước chân vào các nhà hàng, quán ăn. Mặc dù đã xây dựng thương hiệu từ chín năm qua, nhưng sản phẩm đặc sản làng nghề này vẫn phải loay hoay giải quyết bài toán quảng bá và phân phối. Thông qua các chương trình hàng Việt về nông thôn, đơn vị này mới bắt đầu hình thành ý tưởng đẩy mạnh tiêu thụ ở các thị trường lớn, các hệ thống bán lẻ hiện đại.

Cho đến thời điểm này, Công ty rượu Phú Lễ gần như đã hoàn tất công tác chuẩn bị hàng hóa cho giỏ quà tết sắp tới. Mặc dù lần đầu có mặt tại hệ thống siêu thị Co.op Mart nhưng nhãn hiệu rượu Phú Lễ thật sự rất tự tin và kỳ vọng sau đợt tết này, mặt hàng rượu sẽ được phát triển phân phối tại siêu thị. “Đây là cơ hội rất lớn đối với doanh nghiệp nhỏ như chúng tôi” – bà Trúc cho biết. 

TT – Tết này có ai về xã Mỹ Trinh, huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định để nhớ nhớ thương thương một mùa kiệu trong tâm hồn? Này đây những bước chân trên con đường quê rượi mát gió xuân thì, ươm nắng mới cho màu hoa cây trái; này đây cái thoang thoảng hương kiệu phảng phất bay trong gió, gọi những ngày đoàn viên sum họp gia đình…

Nếu Phù Mỹ là thủ phủ kiệu của cả khu vực Nam Trung bộ thì xã Mỹ Trinh là vựa kiệu gom góp những tinh túy cho món ngon đậm đà bản sắc dân tộc, nhất là cho cái tết miền Nam nhiều nắng gió, ươm sắc mai vàng thắm, lặng im hoa cúc nở ven đường. Kiệu Mỹ Trinh đã thành thương hiệu, đi cả vào câu ca của làng quê Phù Mỹ: Tìm em mùa kiệu Mỹ Trinh/ Dưa lê Mỹ Thọ, cá chình Mỹ Châu.

Trong củ kiệu muối gom góp cả cái tinh tế của đất và người. Nếu đất trời chắt chiu làm nên dáng kiệu thì con người, với tài khéo của mình, làm nên hồn kiệu. Kiệu ngon phải là kiệu Mỹ Trinh, đem về cắt bỏ rễ và lá. Rồi ngâm với muối và giấm khoảng một ngày, nhẹ nhàng cắt thêm phần gốc rễ nhưng không được phạm vào thân kiệu, xong mới xả sạch qua nước. Củ kiệu cứ thế qua bao nhiêu công đoạn nữa, với giấm, đường, muối, để làm nên hương vị mùa xuân thấm đẫm trong một bữa cơm sum họp gia đình.

TT – Xưa mỗi độ xuân về, quê tôi nhà nào cũng làm bánh phồng, bánh tráng. Từ giữa tháng chạp âm lịch là nhộn nhịp hẳn lên, bà con xay bột tráng bánh, lựa nếp quết bánh phồng. Nhà nào không có hai loại bánh này cúng ông bà kể như không có tết.

Muốn quết bánh phồng người ta chọn nếp mùa ngon, dẻo, không lộn gạo để tránh khi ăn lợn cợn khó nhai. Nếp được ngâm vớt ra nấu thành xôi rồi bỏ vào chiếc cối giã gạo dùng chày quết cho nhuyễn, sau đó ngắt từng cục bột nhỏ để lên tờ lá chuối dùng ống trúc hoặc ống lồ ô thoa dầu dừa cán cục bột mỏng ra thành bánh phơi khô.

Bánh tráng làm bằng bột gạo lúa mùa, lọc sạch cặn bã rồi đổ lên miếng vải trắng bịt ngang miệng nồi nước đun sôi làm chín mang ra phơi. Để bánh tráng ngon bổ người ta còn trộn hạt mè vào bột. Bánh tráng chia làm hai loại: bánh tráng ngọt (có trộn đường) và báng tráng trắng (không đường). Bánh tráng ngọt khi ăn phải nướng, bánh tráng trắng chỉ cần nhúng vào nước sạch cho mềm rồi gói thịt, cá, rau… làm gỏi cuốn.

Ngày xưa, từ rằm tháng chạp âm lịch trở đi độ canh ba canh tư khi gà trống gáy rộ là nghe tiếng quết bánh phồng “ì ành” làng này sang làng khác như âm thanh báo hội xuân. Giờ đây tiếng quết bánh phồng trong đêm vào những ngày cận tết quê tôi đã lùi xa vào dĩ vãng kể từ khi nền công nghệ bánh phát triển rầm rộ. Tuy nhiên, với tôi, âm vang và hình ảnh ấy mãi còn đọng lại trong lòng mỗi lần tiết trời se lạnh, không gian huyền ảo nên thơ, nhiều hoa xuân khoe sắc bên đời.

VN-Index đã tăng điểm trong tất cả các phiên của tuần đầu tiên trong năm 2013 (ba phiên), đồng thời duy trì chuỗi tăng điểm liên tục lên tám phiên.

Tuy nhiên sau phiên bán mạnh trước đó, bên bán đã bắt đầu chùn tay khiến thanh khoản tại sàn chứng khoán TP.HCM phiên này sụt giảm mạnh, tổng khối lượng giao dịch toàn thị trường chỉ có gần 65 triệu chứng khoán, với tổng giá trị hơn 840 tỉ đồng. Tại sàn Hà Nội, sau phiên điều chỉnh trước đó, HNX-Index phiên này đã quay đầu tăng 1,93% (1,12 điểm), đóng cửa ở mức 59,21 điểm. Tổng khối lượng giao dịch tại sàn Hà Nội phiên này đạt hơn 88 triệu chứng khoán, với tổng giá trị gần 613 tỉ đồng.